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Como cozinhar batatas vermelhas em uma grade

Se você quiser um bife grelhado com um lado de batatas, você pode cozinhar tudo fora na grelha. Para o seu próximo churrasco, em vez de salada de batata, tente servir batatas vermelhas grelhadas. Esses pequenos tubérculos são servidos frequentemente todo ou metade desde que eles são apenas o tamanho de bolas de golfe. Ao contrário de grandes assando batatas russet, batatas vermelhas são menos amido e não se tornam macios quando você cozinhá-los. Em vez disso, eles mantêm a sua forma, por isso, se você pode facilmente cortá-los após o cozimento, sem os pedaços de batata caindo aos pedaços. Existem dois métodos para cozinhar batatas pequenas, vermelho na grelha, e estas instruções irá delinear ambos.

Coisas que você precisa

  • 1 lb Batatas vermelhas

  • Vídeo: Dica para a batata não escurecer| Por:Sussa Rodrigues

    escova vegetal esfrega
  • Sabonete
  • agua
  • tigela
  • 2 colheres de sopa. Azeite
  • 1 colher de sopa. alecrim picado fresco

  • Vídeo: Como Cozinhar Batata Doce em 5 MINUTOS!!! | Jacky Coutinho

    Sal
  • Pimenta
  • De metal ou bambu espetos
  • Grande bacia de água
  • folha de alumínio resistente
  • Grade
  • travessa

  • Vídeo: Como cozinhar batata doce na panela de pressao 20 minutos

    Luvas de forno
  • pinças Grill

  • Pré-aqueça o grelhador ao fogo médio. Se há algo que já cozinhar, tais como carne, não ajustar o nível de calor desde que você só precisa da grade para ser quente, em vez de uma temperatura específica.



  • Lavam-se as batatas em sabão e água, esfregando-os com uma escova vegetal para remover a sujidade no exterior. Não descascar ou cortar.



  • Coloque as batatas lavados em uma tigela.

  • Se você estiver usando espetos de bambu, mergulhe-os completamente em uma bacia de água por pelo menos dez minutos. Isto irá impedi-los de queima na grelha. Você não tem que fazer isso se você estiver usando os espetos de metal ou papel alumínio.

  • Atirar as batatas com o óleo de oliva, alecrim, e sal e pimenta.



  • Passe três ou quatro batatas em cada bambu ou metal espeto. Ter pelo menos 1/2" de espaço entre as batatas. Ver aviso. Esta é apenas se você estiver usando espetos.

  • Siga este passo para batatas grade em pacotes de folha de alumínio. Pegue uma folha de papel alumínio heavy duty cerca de 12" x 12" . Coloque três ou quatro batatas no centro e dobrar a folha ao meio, sobre as batatas. Crimp os bordos para assegurar que o pacote de folha é selada. Repetir com as batatas restantes.



  • Lugar, quer os pacotes de folhas de alumínio ou os espetos na prateleira de cima da grelha, ao abrigo do calor directo.

  • Deixe as batatas cozinhar na grelha por cerca de 7-15 minutos ou até ficar macio. Vire os espetos ou pacotes da folha após cada cinco minutos usando as luvas de forno ou pinças grade.

  • Teste as batatas para ternura antes de retirar da grelha. Você pode testar através da inserção de um palito ou uma faca em uma batata. Se ele vai facilmente, sem resistência, as batatas são feitas. Dependendo do calor da sua grade, as batatas poderia ser feito em menos de oito minutos ou contanto que 15 - 20 minutos. Assista as batatas, e verificar regularmente.

  • Sirva um pacote espeto ou folha por pessoa. Você também pode esvaziar os pacotes da folha ou empurrar as batatas dos espetos em um prato de servir para um serviço de estilo familiar.

dicas avisos

  • Batatas vermelhas têm tais peles finas que você não terá que descascá-los. Seu tamanho minúsculo faz descascá-las difícil, mas você pode usar um descascador de legumes para remover a pele das batatas antes de cozinhar, se desejado.
  • Não coloque as batatas sobre os espetos para que eles tocam. É preciso haver espaço entre as batatas para garantir até mesmo cozinhar.
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