Como fazer caseiro Tortillas

Comprar os ingredientes. Você vai precisar de farinha, sal, gordura e água. Peneire os ingredientes secos em um copo de mistura de tamanho médio e adicionar o encurtamento. Utilizando um cortador de massa ou garfo, cortar o encurtamento na mistura de farinha até quebradiço e exaustivamente misturados.

Adicione a água quente (não muito quente) e agitar a mistura com um garfo até que você tenha um soft - não pegajoso - massa. Deixe este resto mistura durante aproximadamente 10 minutos. Desenforme sobre a superfície para enfarinhada e sove levemente por cinco minutos, e depois retiradas para descansar por mais 10 minutos.

Separa-se a massa em 8 a 12 secções iguais e cada rolo um uma bola. Levemente a farinha de cada um e depois achatar a mão. Rolar para fora em círculos usando um rolo, certificando-se de cada um o mais fino possível.

Aqueça levemente graxa frigideira em fogo médio. Não deixe a panela ficar demasiado quente, uma vez que é fácil de queimar tortillas de farinha. Coloque tortilla na panela e cozinhe por até 30 segundos, dependendo da espessura do tortilla. A tortilla cozida adequadamente deve ter manchas marrons, e quando um lado está pronto, vire-o e frite o outro lado.

Deixe-os esfriar um pouco. Desde tortillas caseiras são mais rígidos do que os comprados na loja, colocá-los em um saco plástico, enquanto eles ainda estão quentes, a menos que você está comendo-los imediatamente. Isso vai amaciá-los. Reaquecer-los quando quiser para atendê-los.