Picante ou suave, tinto ou branco, frango, carne bovina, carne de porco ou vegetariana - as variações de pimentão são aparentemente interminável. Uma coisa vale para todos os chilis: eles devem ser saudável e eles devem ser saboroso.
Refogue o alho ea cebola em uma frigideira grande até que eles são translúcidas.
Adicione a carne para o alho ea cebola e refogue até dourar.
Adicione o pimentão em pó, páprica, canela e pimenta de caiena para a carne dourar.
Transfira a carne dourar ao fogão lento. Incluir pelo menos metade da gordura.
Adicione o pimentão verde, feijão, tomate e cerveja e misture bem.
Vire o fogão lento para alta e deixe descansar até que a mistura começa a borbulhar.
Adicione o extrato de tomate, mexa e reduzir o calor para baixo. Deixe ferver por entre dois e oito horas.
Sirva em taças individuais, decorado com creme de leite e queijo Cheddar afiado.
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