Armazenar e Feijão Canning Refried

Cozinhe o feijão frito de acordo com sua receita favorita.

Esterilizar os frascos e tampas, colocando-os no rack na panela de pressão e cobrindo-os completamente com água. Ligue o fogão e deixe a panela de pressão para pressurizar. frascos cozinheiro e tampas para 10 minutos antes de desligar o fogão e permitindo que a panela de pressão para liberar a pressão e arrefecer. Remover frascos e tampas com pinças e colocá-los em uma toalha de cozinha limpa.

Coloque os feijões fritos cozidos em seus frascos esterilizados. Deixar uma meia polegada de espaço na parte superior do frasco. Cobrir os frascos com os selos e fechar as tampas.

Colocar os frascos com tampa no bastidor de conservas na panela de pressão e cobrir com duas a três polegadas de água. Feche a tampa da panela de pressão e virar o fogão por diante. Permitir que a panela de pressão para pressurizar a 10 ou 11 libras de pressão. Cozinhe os frascos por 40 minutos. Desligue o fogão e permitir que a pressão para liberar a partir da panela de pressão. Uma vez arrefecida, cuidadosamente tampa aberta e remover os frascos com uma tenaz. Coloque em toalhas de cozinha limpo até que os frascos tenham arrefecido.

Toque a tampa dos frascos depois de terem arrefecido completamente. Se eles são selados, você não deve ser capaz de pressionar para cima e para baixo sobre a tampa e sem ruído será feito quando você toca na parte superior do frasco. Se a vedação é exibida para estalar, os frascos não foram devidamente selados e o processo de enlatamento de pressão deve ser repetido.

Armazenar feijão frito em um local fresco despensa. Eles devem durar de seis meses a um ano.