asas de frango envolta em molho barbecue, frito e banhado em molho quente ou mergulhado doce saboroso molho teriyaki fazer um saboroso lanche ou uma refeição completa. Tirar proveito de asas de frango à venda e cortar suas próprias drumettes. Não é preciso equipamento especial além de uma faca afiada e algumas habilidades de abate. Você pode cortar-se várias libras de uma vez e congelá-los para futuras refeições.
Descongelar as asas de frango se congelado. Colocá-los na geladeira 24 horas antes de você planeja cortar os drumettes. Se o seu micro tem uma configuração de degelo, você pode usá-lo para acelerar o descongelamento.
Estender a asa de galinha, puxando em ambas as extremidades. Há três seções para a ala. Existe uma protuberância óssea na asa, no ponto o mais afastado do ombro, uma secção que tem dois ossos pequenos horizontais uns aos outros e uma secção com um único osso maior que teria sido ligado ao ombro.
Coloque a asa de galinha estendido em uma placa de corte. Sinta-se a articulação entre cada seção com os dedos. Coloque a faca na articulação e pressione para baixo para cortar a articulação. Haverá três pedaços. Salvar a parte óssea no final para fazer estoque galinhas ou descartá-lo.
Segure a parte do meio, no final estreita - a fim de que anexado ao part-- óssea com os dedos de sua mão não dominante. Segurar a extremidade estreita-se de modo que a extremidade mais larga é contra a placa de corte. Deslize para baixo da faca no osso para apertar a pele e carne para a extremidade mais larga para moldá-la em uma forma drumette.
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