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Como Assar Kale

Kale é um daqueles ingredientes que faz você dizer: "ehh", o som universal de ambivalência. Se couve recebe toda a atenção, é porque alguém ainda aprecia um verde bem assada quando vêem um, ou um corredor de comida em um restaurante casual com temas caiu alguns no seu prato antes que ele trouxe para você. Mas há um outro lado para couve alguns aproveitam, e o caminho até lá atravessa o forno. Forno-ardente coloca kale em um contexto diferente, dando-lhe a reforma crocante que merece. Um substituto para batatas fritas não é, mas couve assado vai fazer você olhar para este repolho diferente.

Coisas que você precisa

  • toalhas de papel ou um spinner alface

  • Vídeo: Polvo temperado no prato

    Faca de cozinha
  • tigela
  • Azeite
  • Forma de biscoitos
  • Espátula
  • sal kosher
  • pimenta do reino


  • Lavar a couve e seque com papel toalha ou seque-o em um spinner alface. Você quer que a couve tão seco como você pode obtê-lo antes de colocá-lo no forno. Aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit.

  • Aparar hastes a espessura da couve com uma faca de cozinha e descartar, em seguida, colocar o restante de folhas em um copo de mistura. Regue a couve com azeite e massagem-lo com as mãos.



  • Espalhe a couve em uma camada uniforme em uma assadeira. Você não tem para o espaço deixa a couve separados, eles podem sobrepor-se ligeiramente. Coloque a couve na prateleira do forno médio.



  • Assar a couve até ficar crocante, cerca de 12 minutos. Separe todas as folhas agregadas com uma espátula após cerca de cinco minutos de assar. Retirar a couve do forno.

  • Tempere o kale a gosto. couve fresca só precisa de algumas rachaduras de pimenta preta e um pouco de sal kosher grosso para realmente brilhar.

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