pêssegos secos fazer um lanche perfeito se você está relaxando em casa ou caminhadas na mata. Eles podem ser comprados na maioria dos supermercados, mas são geralmente muito mais barato para fazer em casa. Dehydrators lhe dar mais controle quando comparado a secagem ao sol e usa menos energia do que secagem em estufa. O processo para a secagem de pêssegos em um desidratador é bastante simples, mas há alguns passos que são vitais para bons resultados.
Cortar os pêssegos em cinco ou seis cunhas até mesmo com uma faca afiada. Descarte os boxes e colocar as fatias em uma tigela grande.
Adicionar 4 copos de sumo de ananás, 4 chávenas de água quente e engarrafado ¼ copo de sumo de limão para o recipiente de mistura. Se secar cinco ou mais pêssegos, você pode precisar fazer outro lote dos ingredientes líquidos.
Deixe os pêssegos mergulhar no líquido durante cinco horas. Isso ajudará os pêssegos manter a sua cor e sabor doce durante o processo de secagem.
Retire as fatias de pêssego do líquido e organizá-los em bandejas desidratador de alimentos. Não deixe que as cunhas sobrepõem uns aos outros como eles precisam de espaço adequado para secar. Para a maioria das dehydrators, cada pé quadrado de espaço pode secar cerca de 1 libra de alimentos.
Deixe os pêssegos secar no desidratador até que estejam prontos. Dependendo do seu desidratador particular, isso pode levar de alguns dias a uma semana. Eles devem ter uma textura macia e um pouco de couro quando estiver pronto.
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