Como congelar pêssegos com suco de limão

Você pode congelar pêssegos com suco de limão para proteger a sua cor brilhante até que sejam descongelados. Uma grande colheita de pêssego pode deixar um proprietário árvore com muitos pêssegos em uso imediatamente. Congeladas frutas que são devidamente preparados e selados vai manter no congelador por até um ano. Congelamento pêssegos com sumo de limão prolonga a vida útil do fruto através da prevenção da oxidação a longo congelamento. pêssegos descongeladas podem ser adicionados a um sapateiro ou torta ou simples simplesmente comido.

Coisas que você precisa

5 pêssegos médias
agua
panela grande
Fogão
escumadeira ou fritura aranha
Tigela grande
Gelo
Tábua de cortar
Faca
Quart saco de congelador SIP-top
Quarto de um copo fresco, suco de limão
2 a 3 colheres de sopa. açúcar granulado branco (opcional)
Papel toalha
Marcador permanente
Congelador

Coloque todo o, pêssegos limpas em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-los completamente.
Remover os pêssegos e colocar a panela de água no fogão sobre calor médio-alto até que ele atinja uma fervura rápida.
Diminuir os pêssegos em água a ferver durante um pouco menos de um minuto, utilizando uma escumadeira ou fritura aranha.
Mova os pêssegos escaldados para uma tigela grande que está meio cheio de gelo e água para parar rapidamente o cozimento e chill o pêssego.
Colocar os pêssegos em uma placa de corte e cortá-los em oito cunhas de tamanho igual. Remova e descarte os poços juntamente com quaisquer seções machucados ou podres dos pêssegos.
Deslize os pêssegos segmentados para o fundo de um zip-top saco do congelador do tamanho do quarto e adicione o suco de limão. O açúcar pode ser adicionado nesta fase para adoçar o fruto e equilibrar o suco de limão azedo.
Esmagar os lados do saco de plástico para misturar completamente os ingredientes antes de forçar para fora tanto ar quanto possível e selando o saco firmemente.

Limpe a parte externa do saco com uma toalha de papel e escrever a data os pêssegos estão sendo congelados. Esta data vai ajudá-lo a usar os pêssegos que são o mais antigo em primeiro lugar e impedi-lo de usar qualquer uma que tenha ido mal depois de um ano.

Deite o saco de pêssegos e sumo de limão planas na parte mais fria do congelador para congelar rapidamente, de modo que ele pode ser empilhadas verticalmente ou horizontalmente. Faça as etiquetas de data visível, se possível.

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