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Como para decorar com salsa

Salsa - que o verde relativo, arborizada de aipo - é frequentemente encontrada em pratos como um enfeite em restaurantes. A história deste erva como um enfeite remonta pelo menos várias centenas de anos, embora tenha sido cultivada para fins medicinais há mais de 2.000. A planta bianual vem da região Mediterrânica.

Guarnição, enfeite, adorno



  • Além de um raminho aleatória ou ramo de salsa colocado às pressas ao lado de alguns dos alimentos em uma placa, técnicas decorativas podem vestir-se toda a placa ou um prato. Polvilhe pequenas estacas, frescas de salsa todo um prato antes de adicionar o alimento. Adicione uma pitada de salsa fresca ao topo de uma sopa colorido, como tomate ou cenoura sopa de gengibre. Vestir-se cozido ou puré de batata e batata doce com um pequeno raminho de salsa. Coloque um raminho no topo de uma bebida do smoothie ou suco fresco - após a adição de alguns para a própria bebida, é claro, como a salsa é embalado com nutrientes.

Plantas Vivas como Decor

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    A própria planta salsa pode ser usado como decoração em um jardim, cama de flor ou recipientes. Ambos folha plana encaracolados e salsa adicionar um pouco de beleza como paisagismo comestível. Palha ajuda a manter o solo úmido, como salsa prefere, e picking freqüente das folhas aumenta a saúde da planta. Quanto mais é colhido, mais ela cresce, o que é ideal para a decoração comestível. Salsa mistura bem com outras plantas em ambas as flores e hortas. Recipientes de salsa pode ser mantido em um pátio ou dentro de casa durante as estações frias. Movê-los para satisfazer seus gostos decorativos e para obter as plantas um pouco de sol por dia.

Benefícios para a saúde

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    Salsa é rica em vitaminas A e C e é um ambientador respiração natural. É também uma fonte de ácido fólico, o que beneficia a saúde do coração. Seus óleos voláteis foram mostrados para inibir a formação de tumores em animais e neutralizar alguns agentes cancerígenos encontrados no cigarro ou carvão fumaça grill. Salsa é também uma rica fonte de antioxidantes, por isso não há razão para não comê-lo com as refeições, seja como um enfeite ou misturado nos alimentos.

Preparação

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    Preparar salsa como um enfeite requer limpeza e aparar. Segure a haste enquanto dunking do grupo em água fria, balançando ao redor para remover a sujeira. Pat o bando seco sobre papel absorvente. Para um enfeite exuberante, quebrar um raminho off, contendo vários braços ou ramos de modo que parece uma planta em miniatura. Para um enfeite no topo de pratos de comida ou sopas, grupo a salsa bem juntos, caule final virada para cima, cortando as folhas com uma faca afiada. Corte apenas o que você pretende usar, como a salsa permanece fresco se ainda ligado ao seu caule.

Armazenamento

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    Se você não tem sua própria usina de salsa para podar na hora das refeições, armazenar salsa fresca comprado é o melhor feito em condições ideais. salsa fresca mantém bem no frigorífico quando armazenados em um saco de plástico ou com a extremidade cortada da haste em diagonal e colocado numa pequena quantidade de água e coberto com um saco de plástico solto antes de colocar no frigorífico. Um esguicho de água fria ajuda a rejuvenescer a salsa ligeiramente murchas. Para armazená-lo por mais de uma semana, pique-o como se estivesse se preparando para uma refeição, seque, em seguida, armazená-lo em sacos de congelação. Em alternativa, colocar pequenas quantidades de salsa recém-cortada para uma bandeja de cubos de gelo, enchendo cada ponto com um pouco de água, em seguida, congelar.

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