Que tipo de colher deve ser usado quando derreter o chocolate?
Derreter o chocolate é fácil de fazer se é no fogão em banho-maria, no microondas ou no forno. Existem basicamente duas regras importantes quando se trata de derreter o chocolate. Em primeiro lugar, não aquecer o chocolate muito alto, porque ele pode queimar e perder o sabor. Em segundo lugar, a umidade e umidade pode arruinar um lote de de chocolate, fazendo com que ele se torne irregular e granulada. Depois de ter seguido estas duas regras e o chocolate começa a derreter, você precisa mexer. Então, que tipo de colher deve ser usado para derreter o chocolate?