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Como escolher Cogumelos selvagens lagosta

Colheita de cogumelos é um hobby que reuniu lentamente um grande número de seguidores como a demanda por alimentos frescos e naturais cresce. É uma ótima maneira de se conectar com a terra ao seu redor e colher um pouco da generosidade da natureza com suas próprias mãos. Há uma vasta gama de espécies de cogumelos comestíveis e localizar e identificar-los é o primeiro passo para um jantar gratificante que caracteriza sua colheita. Vamos dar uma olhada em como escolher cogumelos de lagosta selvagens, um tipo nativo saborosa tanto para a Costa Leste e Noroeste do Pacífico, são grandes refogados e jogou em massa ou grelhado como um acompanhamento com carne.

Coisas que você precisa

  • Abra a cesta coberto
  • toalha de algodão
  • Vídeo: Vieiras com Molho de champagne

    Vídeo: Cozinha do Mar - Coquille Saint Jacques

    escova com cerdas macias
  • Mapa da região de picking locais


  • Localize uma grande extensão de área arborizada. A composição do solo deve ser sujidade solta na maior parte com mínima, se alguma, areia. Procurar áreas de árvores bem estabelecidas, mais velhos. Um ambiente de crescimento ideal para os cogumelos de lagosta selvagens vai ser a detritos soltos em torno destas árvores, muitas vezes sob camadas de decomposição folhas, agulhas de pinheiro e madeira em decomposição. Geralmente você vai encontrar os cogumelos que empurram-se dos escombros e expondo uma pequena quantidade de suas coloridas Sienna tampas laranja ou queimadas. Olhe para os cogumelos que são firmes, caules mais de 1/2-inch longa e livre de quaisquer sinais de podridão negra na tampa. Esta podridão irá afectar a qualidade e vida útil dos cogumelos e deve ser evitado. Quando localizar uma quantidade de cogumelos de lagosta selvagens, marcar o local em seu mapa picking. Estes cogumelos tendem a crescer no mesmo ano área após ano.





  • Levanta segmentos da detritos suavemente com uma mão enluvada. Raspe afastado qualquer sujeira com a mão suavemente. Siga a haste do cogumelo lagosta selvagem baixo em direção ao solo. Agarrar a extremidade da haste e torcer o cogumelo, puxando para cima como você torcer. Quando o cogumelo completo e haste estão livres de sujeira, use o pano de algodão para afastar qualquer outra sujeira solta ou partículas. Armazene em um ope coberto cesta. Isso permite que os cogumelos de lagosta selvagens para "respirar" e manter o frescor por mais tempo.

  • Limpe os cogumelos de lagosta selvagens com o pano escova e algodão de cerdas macias. Isto irá manter o cogumelo intactas e permitem que você remover tanta sujeira quanto possível, sem enxaguá-los. Enxágüe com água somente se você estiver usando-los imediatamente. Enxaguá-los fará com que eles para amaciar e apodrecer se eles são armazenados por um período de mais de um dia.

dicas avisos

  • identificar positivamente os cogumelos de lagosta selvagens antes da ingestão. Use guias de imagem ou um selecionador de cogumelo experiente. Para manter uma vida útil mais longa, cobrir seus cogumelos selvagens lagosta com um pano ligeiramente úmido quando refrigeração-los.
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