Como fazer compota

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Compota é semelhante ao atolamento excepto que ele não utiliza um agente de endurecimento tal como pectina. Em uma compota básico, você cozinhar frutas em um xarope feito de água e algum tipo de sweetener- o adoçante é o mais frequentemente açúcar. Para as pessoas assistindo sua ingestão de açúcar, a quantidade de açúcar utilizado na compota é muito menos do que o utilizado em compotas - colheres, ao contrário de copos. Como é doce que você faça sua compota é até seus próprios gostos. Dependendo da fruta utilizada e como suave você quer a compota de ser, tempo de cozimento varia de apenas 5 a 20 minutos. Como cozinheiros, você pode adicionar em aromas, ou você pode deixar a compota pura e simplesmente apreciar o sabor da fruta.

Para tentar sua mão em uma compota, comece com uma compota básica baga. Você vai precisar de um par de xícaras de frutas lavadas, umas colheres de açúcar e algumas colheres de água. Você pode usar uma única variedade de baga ou uma mistura de morangos Berries devem ser descascados e metade ou esquartejado. Coloque todos os ingredientes em uma panela de tamanho médio e trazer a água para ferver. Mexa delicadamente, uma vez que aquece, mas não muito ou você vai esmagar a fruta. Uma vez que a água ferve, reduzir o calor e ferver durante 5 minutos. Permitir que a compota de esfriar um pouco antes de comer.

Uma vez que você já domina uma compota básico, você pode tentar outras frutas, como maçãs, pêras, ameixas, cerejas ou pêssegos. Ao cozinhar a fruta, deixe-a ferver até que a fruta é macia, mas ainda mantém a sua forma. Ao combinar frutas, cozinhar os frutos mais difíceis primeiro, em seguida, adicione em frutas mais suaves nos últimos minutos de cozimento. Aromatizantes sua compota é outra maneira de obter criativo com este prato simples. Baunilha, canela, noz-moscada, vinagre balsâmico ou hortelã tudo par bem com bagas e frutas de caroço. Gengibre, canela, anis ou licores melhorar compotas de maçã e pêra.

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Compota de sabor delicioso em linha reta do frasco, mas poupar algum para servir com outros alimentos. Você pode usar compota como uma cobertura para bolos e sorvetes ou como um condimento para iogurte natural. A compota de doce é um complemento saboroso para o sabor salgado de carne de porco ou frango também.

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O que sabor de compota que você faz, ele deve ser armazenado na geladeira em frascos limpos. Ao contrário dos frascos de compota caseiro, compota é feito para ser usado no prazo de algumas semanas e não pode ser armazenado numa prateleira despensa. Se você encontrar-se com demasiada compota, você também pode armazená-lo no congelador até que esteja pronto para usá-lo. Quando congelação compota, transferi-la em frascos de plástico ou frascos de vidro sacos- pode rebentar quando os congela compota.