Como calcular os montantes comida por um prato de vegetais partido

Antes de fazer compras, determinar o seu orçamento, decidir quanto gastar em geral. Dividir esse valor pelo número de convidados esperados. Com base neste valor, você pode escolher quais itens e quanto de cada um, vai no seu prato.

Figura cerca de 4 onças - uma libra trimestre - de vegetais por hóspede. Isso funciona para 1 libra para cada quatro pessoas. Se 20 pessoas estão vindo, comprar 5 libras, ou 100, obter 25 libras de produtos.

platters econômicos apresentam itens de baixo custo, como cenouras, brócolis, abobrinha, aipo e pimentões verdes. Para um orçamento maior, mover-se para tomate cereja, pimentões coloridos e legumes do bebê. Se o céu é o limite, escolha produtos orgânicos e incluem vegetais como ervilhas, miniatura de squash patty-pan, brócolis, rabanete e erva-doce.

Pique e organizar os legumes em um prato, deixando um círculo de seis polegadas no centro. Vary formas de interesse visual.

Dip pode ser spooned em um pimentão oco e colocado no centro do prato. Cerque o recipiente mergulho com folhas verdes textura como salsa ou as dicas de couve. Para uma receita mergulho saudável, iogurte purê com feijão branco em conserva -, em seguida, adicione o alho, o suco de limão, sal, pimenta, e sua escolha de ervas frescas para o liquidificador ou processador de alimentos.

Se você é curto no tempo, tente um prato embalados. Em supermercados grandes descontos, um barato de cinco libras disseminação com mergulho vai servir 20.