cebolinha e cebolinha não são os mesmos. Embora semelhante, uma cebola verde tem uma lâmpada de 1 a 2 polegadas, enquanto uma cebolinha não tem um bulbo branco. Use cebolas verdes como um enfeite ou para dar sabor a sopas, saladas, cozidos e outros pratos. Disponível durante todo o ano e vendidos em cachos, cebola verde são melhores quando usado dentro de alguns dias após a compra por isso eles são nítidos e saborosa.
Lavar as cebolas verdes completamente em uma peneira sob água fria, correndo, e deixe-os escorrer. Pat as cebolas verdes secar com uma toalha de papel e colocá-los em uma placa de corte.
Remova todas as camadas soltas de pele, folhas murchas, peças marrons e as raízes fibrosas da cebola verde com uma faca de cozinha afiada.
Corte as cebolas verdes balançando a faca de um cozinheiro entre eles, criando lascas ou comprimentos, de acordo com instruções da receita. Algumas receitas especificamente instruí-lo sobre o que parte da cebola verde de usar, o bulbo branco ou as hastes verdes.
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