Como a amadurecer uma manga verde
frutas tropicais manga tem polpa amarela doce dentro de uma casca não comestível. Os frutos são colhidos sob maduro e depois amadurecido fora da árvore antes de usar. Escolha frutas firmes sem hematomas visíveis quando se compra ou colher mangas. Normalmente mangas têm pele cor verde com blushes de rosa e amarelo. A cor da pele não indica maturação, e uma fruta verde não menos maduro do que um amarelo ou rosa é. Mangas geralmente ainda exigem maturação em casa, independentemente da sua cor.
Coisas que você precisa
- Saco de papel
Coloque as mangas em um saco de papel. Rolar a parte superior do saco para a fechar. A bolsa retém o gás produzido pelo fruto durante o amadurecimento e ajuda a acelerar o restante do processo de amadurecimento.
Definir o saco num local com temperaturas entre 70 e 75 graus centígrados, tal como em um contador de cozinha. Temperaturas mais baixas retardar o amadurecimento do fruto.
Verifique as mangas para maturação cada um a dois dias, durante o processo de amadurecimento. Pressionar a manga suavemente com o polegar. Se o fruto permanece firme, mas travessões um pouco sob pressão, ele está maduro. Mangas normalmente levam entre três e oito dias para amadurecer.
Loja amadurecido mangas inteiras na geladeira por até cinco dias. Loja cortar mangas na geladeira por até quatro dias.
dicas avisos
- loja mangas amadurecidas para duas a três semanas, a temperaturas entre 50 e 55 F. As temperaturas abaixo de 50 danos F mangas amadurecidas.
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