Como acelerar o processo de amadurecimento da Mangos
Mangas que você compra no supermercado muitas vezes precisam de amadurecimento para desenvolver o melhor sabor. Tal como acontece com muitas variedades de frutas comerciais, os produtores de manga colher e transportar a fruta antes de ser totalmente amadurece para evitar danos durante o transporte e prolongar a vida útil. mangas rígidos vai amadurecer por conta própria se você deixá-los sozinhos à temperatura ambiente durante três ou quatro dias ou até que a carne produz ligeiramente em uma sala fria. Mas se você não pode esperar para desfrutar o sabor tropical doce, você pode acelerar o processo de amadurecimento de uma manga.
Coisas que você precisa
- saco de papel castanho pequeno
- Maçã pequena (opcional)
- Clipe de papel
Coloque a manga em um saco de papel marrom. A fruta liberta gases de etileno naturais que ajudam a amadurecer. Prendendo os gases em torno da fruta no saco de papel pardo acelera o processo. Você pode apressar-lo junto ainda mais, colocando uma pequena maçã no saco também.
Dobrar a parte superior do saco para baixo duas ou três vezes e fixá-lo com um clipe de papel.
Olhe para a manga após 24 horas. Muitas variedades virar uma cor de pêssego-amarelo intenso quando maduros. Kent e Keitt permanecem verdes, no entanto.
Inspeccionar a extremidade de haste. Deve cheiro frutado, doce e sentir um pouco suave ao toque. Se isso não acontecer, colocá-lo de volta no saco e verificar-lo novamente em cerca de oito horas.
dicas & avisos
- Mangas que são em forma de futebol são susceptíveis de ter um sabor melhor do que aqueles que são planas ou fino, de acordo com Aliza Green, autor de "Campo Guia de produzir." Planicidade pode indicar fruto stringy.
- mangas maduras ficar fresco na geladeira por até quatro dias.
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