Dill é mais comumente usado para pickles sabor e peixes, mas sua brilhante sabor, agradável também se presta bem a uma variedade de outros alimentos, especialmente os molhos para salada ou batata, cenoura, feijão verde ou pratos de pepino. Dill é cultivada tanto por suas folhas frescas verdes (às vezes chamado de "erva daninha de aneto") e as sementes, que chegam mais tarde na temporada.
Escolha um local para crescer o seu endro. Dill prefere pleno sol e solo rico, bem drenado. Embora dill pode crescer até 3 pés de altura, seu sistema radicular é pequeno o suficiente para que ele pode ser cultivada em um pote. Um pote de 6 polegadas de diâmetro pode conter uma ou duas plantas de endro maduros.
Prepare seu solo. Dill pode tolerar solos de má qualidade, mas o solo fértil produz uma erva rica de degustação. Alterar o solo com composto orgânico, conforme necessário. Antes de plantar sementes de aneto, afrouxar o solo com um ancinho de metal.
Use uma enxada ou a mão espátula para cavar uma trincheira muito rasa. No jardim, endro devem ser plantadas em fileiras 12 polegadas distante. Espalhar as sementes na trincheira e cubra com ¼ de polegada de solo.
Planta quatro sementes de endro em um pote de 6 polegadas de diâmetro se você está crescendo sementes de endro em um recipiente.
Água completamente, mas com cuidado, de modo a não lavar as sementes de distância. Mantenha úmido (mas não encharcado) até a germinação. sementes de aneto deve germinar em cerca de 7 a 10 dias.
Permitir brotos a crescer até cerca de 3 polegadas tall- então a linha fina para permitir 6 a 9 polegadas entre cada planta. Em um vaso 6 polegadas, finas as plantas para baixo para os dois mais saudável.
Continue a água como necessário. Dill tolera a seca bem, e muitas ervas melhorar o sabor, se eles estão autorizados a ser ligeiramente "sede".
Colher as folhas, quando a planta é de 6 polegadas de altura. Uma vez que uma planta dill põe para fora uma flor, ele vai parar de fazer folhas, por isso, se você deseja manter a colheita das folhas, pitada de volta quaisquer botões de flores que formam. Se você quiser as plantas de endro para formar sementes, parar de pegar as folhas uma vez os botões florais aparecem. Para colher sementes de endro, clip fora as cabeças de sementes depois de terem ficou marrom. Coloque as cabeças de sementes em um saco de papel e agitar suavemente para remover as sementes.
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