Como a aderir a Cottage Leis alimentos em Michigan

Escolha o tipo de alimento que você gostaria de se preparar para o seu negócio e certifique-se que ele se encaixa sob o Cottage legislação alimentar em Michigan. Verifique se o tipo de alimento que você selecionar não precisa de uma certa temperatura para permanecer seguro. Escolha alimentos como tortas, bolos, doces ou outros bens cozidos. Você também pode escolher os alimentos secos, como ervas ou macarrão. Evite em conserva ou produtos- enlatados no entanto, compotas e geleias estão bem.

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Identificar quaisquer potenciais alérgenos em seu produto, como ovos, trigo, nozes, soja ou leite.

Faça uma lista de todos os ingredientes em seus produtos. Certifique-se de adicionar todos os ingredientes que compõem cada ingrediente em parênteses por trás do respectivo ingrediente.

Adicionar um rótulo para o seu produto que tem a indicação “Made in uma cozinha de casa que não tenham sido inspeccionados pelo Departamento de Michigan de Agricultura” digitado em um tipo de letra de 11 pontos no topo da etiqueta. Certifique-se a fonte pode ser facilmente visto e lido.

Adicione o nome do seu produto e o endereço de sua cozinha de casa com o rótulo. Adicione todos os ingredientes, incluindo aqueles entre parênteses, à sua etiqueta. Coloque os ingredientes em ordem, o que você usou a maior parte na receita.

Adicionar a lista de alérgeno na parte inferior do rótulo ao lado da palavra “contém”. Lista cada um dos alérgenos presentes no alimento. Certifique-se de identificar o tipo exato de ingrediente, ao invés de um termo geral como “porca” para especificar o tipo. Certifique-se de identificar os produtos que vêm de um alérgeno, como caseinato de sódio, que é a partir do leite. Verifique cada um dos ingredientes em cada um de seus rótulos para possíveis alérgenos. Olhe-se um ingrediente se você não tem certeza do que é.

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Vender seu produto alimentar directamente aos consumidores a barracas de comida ou mercados de agricultores.