Turmas do ensino médio necessário para se tornar um chef

programas de culinária ajudar chefs aprender e aprimorar seu comércio. Os programas geralmente exigem um diploma do ensino médio. Algumas classes do ensino médio beneficiar potenciais chefs nas áreas de cozinha e preparação de alimentos, a ciência de saneamento de alimentos e sabor, e na abertura e gestão de um restaurante.

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classes básicas de cozinha da escola ensinar aos alunos como fazer corretamente grelhar, grelhados e alimentos churrasqueira, para evitar carnes cruas e sobre preparação de alimentos indevida. Estas aulas de culinária também se concentrar em evitar a contaminação cruzada, manipulação de vegetais e carnes na mesma cozinha e identificação de diferentes ferramentas e equipamentos na cozinha. Cada aula de culinária diferente para cada escola ou conselho escolar.

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Ciências classes, tais como biologia e química, ensinar aos alunos o que acontece com germes e vírus em alimentos e corpo humano, tais como o processo de intoxicação alimentar e os efeitos de alimentos crus consumidos por seres humanos. Química, tais como gastronomia molecular, é frequentemente usado em pratos chefe de gama alta. Ter experiência de trabalho com produtos químicos permite que o chef para ser experimental.

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aulas de administração de empresas são úteis para aspirantes a chefs, especialmente para aqueles que desejam abrir seu próprio restaurante ou se tornar um gerente ou supervisor para um restaurante estabelecido. classes de negócio do ensino médio ensinar os alunos a fazer um orçamento, operar um negócio, gerenciar funcionários e comercialização do restaurante.

Além de um diploma do ensino médio, aspirantes a chefs deve completar um programa de culinária em uma instituição pós-secundária, como um colégio da comunidade, escola técnica ou uma instituição de artes culinárias. O foco do programa de culinária depende de que tipo de chefe que o aluno quer se tornar, como sous chefs, chef ou cozinheiro chefe de pastelaria. cursos adicionais estão disponíveis para as pessoas que desejam iniciar um restaurante, incluindo cursos de negócios e classes empresário. Aprendizagem deixar chefs começar o treinamento formal, e da Federação Americana de Culinária oferece alguns desses programas.