Vs. glicose Lactose

A glicose é um monossacarídeo, de cadeia linear de álcoois com pelo menos três átomos de carbono. A lactose é um dissacarídeo, ou uma fus de dois monossacidos, um glicose e galactose a outra.

Lactose contém 12 átomos de carbono, 11 e 20 oxigénios hidrogénios. A glicose tem seis carbonos, seis átomos de oxigênio e 12 hidrogênios.

A glicose é representado, quer numa cadeia linear ou de anel simples. A lactose é de dois anéis (uma galactose e uma glucose) ligadas entre si por uma ligação beta em C1 (carbono 1) e C4 (de carbono 4).

A glicose é metabolizada pela glicólise, um ciclo de quebrar o açúcar em componentes de energia. Polissacáridos, como a lactose, requerem a enzima lactase para quebrar os dois monossacidos ligadas antes de metabolismo. Os indivíduos que são intolerantes à lactose normalmente falta a enzima lactase em seus sistemas e, portanto, têm um tempo de processamento de lactose difícil.

O corpo humano utiliza glicose como uma fonte chave de energia e que está presente na maioria dos hidratos de carbono e os alimentos que os contêm, enquanto que a lactose é encontrado principalmente em produtos lácteos e leite.