Temperos Alimentos para diabéticos

Verifique suas misturas de temperos e molhos preparados, como muitos contêm uma grande quantidade de sal ou sódio. Você vai querer evitar estes e usar ervas salgados e especiarias em vez. Esses temperos tendem a ser o mais eficaz para substituir aquele gosto salgado. Tente cebola, alho, caril, coentro, gengibre, pimenta preta, cominho e endro, recomenda Universidade de Nebraska Lincoln Extension. Outras ervas salgados que você pode usar em vez de sal incluem manjericão, folha de louro, pimenta em pó, manjerona, tomilho, alecrim, salsa, estragão, sálvia, segurelha, orégano e flocos de pimenta vermelha. Especiarias e condimentos, como o vinagre, limão, cebolinha, noz-moscada, de canela maça e também são úteis para a adição de sabor de alimentos sem a adição de sódio.

Algumas especiarias dão um sabor doce aos alimentos, permitindo que você use menos açúcar em suas receitas. Estes incluem canela, noz-moscada, cravo, anis, cardamomo, mace, gengibre e pimenta da Jamaica. Ambos extrato de baunilha e amêndoa pode servir a mesma finalidade em sobremesas e assados. Muitas vezes você pode adicionar um desses temperos e reduzir o açúcar em até um terço e ainda ter um deleite delicioso.

Cada colher de sopa de gordura, como manteiga ou óleo, adiciona 100 calorias e cerca de 10 gramas de gordura para seus totais diários. Uma maneira de reduzir a gordura em sua cozinha é usar uma marinada baixo teor de sódio ou uma pitada de especiarias e ervas em sua fonte de proteína em vez de panado e fritá-lo ou cobri-lo com um molho ou molho.

Além de ajudar você a cozinhar com menos sal, açúcar e gordura, algumas ervas e especiarias pode ter efeitos de redução de açúcar no sangue. Por exemplo, a adição de pelo menos 1 grama, ou cerca de uma colher de chá, de folhas de louro para a sua dieta a cada dia por 30 dias pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue por mais de 20 por cento, de acordo com um estudo publicado no "Journal of Clinical Bioquímica e Nutrição" em janeiro de 2009. Isso não significa que você tem a amontoar-se nas folhas de louro, como outros temperos podem ajudar a reduzir o açúcar no sangue ou aumentar a sua sensibilidade à insulina também. Estes incluem canela, caril, manjericão, alho, noz-moscada, gengibre, orégano, pimenta da Jamaica, feno-grego, cúrcuma, cominho, coentro, mostarda e cebola.