Que vitaminas são em Caiena Peppers?

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O valor da diária, que é um sistema desenvolvido pelo Departamento EUA de Agricultura que ajuda a comparar a nutrição nos alimentos usando o rótulo dos alimentos, para a vitamina A para adultos e crianças com mais de quatro anos de idade é de 5.000 unidades internacionais. Uma colher de chá de pimenta caiena contém 749 unidades internacionais, atendendo 15 por cento do valor diário e tornando-se uma boa fonte de vitamina A. Você precisa de vitamina A para apoiar olho e saúde reprodutiva e função imunológica adequada.

pimenta caiena não é tão boa fonte de vitamina C, pois é de vitamina A, mas contém uma pequena quantidade. Uma colher de chá do tempero tem 1,5 miligramas de vitamina C. Para referência, o valor diário de vitamina C é de 60 miligramas por dia.

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É preciso de vitamina C para fazer colagénio, alguns neurotransmissores e o aminoácido L-carnitina. A vitamina C é também um antioxidante que protege as células contra danos oxidativos dos radicais livres e pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver certos tipos de câncer e doenças cardíacas, de acordo com o Instituto de suplementos dietéticos.

Há oito vitaminas B e pimenta caiena contém uma pequena quantidade de cinco deles, incluindo tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6 e ácido fólico. As vitaminas B ajudar na transformação dos alimentos que ingerimos em energia e ajudá tornar as células vermelhas do sangue.

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Uma colher de chá de pimenta caiena contém 1,4 microgramas de vitamina K, o que não é significativo. A vitamina K é essencial para a coagulação sanguínea e pode desempenhar um papel no apoio a saúde óssea em idosos, de acordo com MedlinePlus. Os adultos necessitam de 90 microgramas de vitamina K por dia.

pimenta caiena está disponível formulário frescos, secos e em pó, dando-lhe muita versatilidade na cozinha. Você pode adicionar pimenta caiena fresco a um salteados ou salsa por algum calor ou polvilhe pimenta de caiena seca ou em pó em sopa para um impulso extra. pimenta caiena combina bem com uma variedade de alimentos, incluindo frutos do mar, batatas, arroz e uma variedade de legumes, como pimentão, cebola, berinjela e tomates.