Diferença Entre Verde & Raw Peanuts

Amendoins são uma leguminosa, e quando cozido que amaciar e sabor mais como um feijão de uma porca. amendoim cru ar-secas mantêm a sua textura firme e sabor de noz que você espera quando comer um amendoim.

Devido ao tratamento, amendoim verdes têm um teor de água maior do amendoim cru, que reduz a vida de prateleira. É seguro para manter amendoim cru em seu escudo em seu armário por até seis meses, mas os amendoins verdes devem ser mantidos na geladeira. Se armazenada à temperatura ambiente, amendoins verdes transformar viscoso e odoríferos dentro de três a quatro dias.

Se você está contando calorias, você deve escolher os amendoins verdes sobre amendoim cru. Uma porção de 1 onça de amendoim verdes sem casca tem 90 calorias, enquanto a mesma dose de amendoim cru sem casca tem 161 calorias. amendoins verdes são muito mais baixos em gordura com 6 gramas por onça vs. 14 gramas da mesma porção de amendoim em bruto.

O conteúdo carb dos dois tipos de amendoim não é muito diferente. Uma onça de amendoim verde tem 5 gramas de hidratos de carbono e 2,5 gramas de fibra, enquanto que a mesma porção de nozes matérias tem 6 gramas de hidratos de carbono e 2 gramas de fibra. Mas se você está tentando obter mais proteína em sua dieta, amendoim cru fazer uma escolha melhor com 7 gramas por onça vs. 4 gramas de amendoim verdes.

Enquanto os amendoins verdes podem fazer a melhor escolha se você está preocupado com calorias, amendoim cru são a melhor fonte de vitaminas e minerais que promovem a saúde, incluindo a vitamina E, ferro e potássio. Uma porção de 1 onça de amendoim cru tem 2,4 miligramas de vitamina E, 1,3 miligramas de ferro e 200 miligramas de potássio. Por comparação, a mesma porção de amendoim verde tem 1,2 miligramas de vitamina E, 0,3 mg de ferro e 51 miligramas de potássio.

Como um antioxidante, a vitamina E protege as células de gordura de danos dos radicais livres. O ferro é necessário para a entrega de oxigênio por todo o corpo, e potássio ajuda a manter o coração batendo regularmente.

Fervente amendoim em água salgada também afecta o teor de sódio dos porcas. amendoins verdes são muito mais elevados do que em sódio amendoim cru, com 213 miligramas por onças versus 5 miligramas na mesma porção de amendoim cru sem sal.

Consumindo muito sódio pode afetar a pressão arterial ou causar-lhe a reter líquidos, diz MedlinePlus. adultos saudáveis ​​devem consumir não mais de 2300 miligramas de sódio por dia, e os adultos com pressão arterial alta deve limitar-se a 1.500 mg por dia ou menos.

As alergias alimentares estão em ascensão, de acordo Food Allergy Research e Educação, com amendoim sendo um dos principais alérgenos alimentares. Fervendo a amendoim pode alterar a proteína que provoca a alergia, tornando-o menos alergénico, de acordo com um estudo de 2001 publicada no Journal of Allergy and Clinicai Immunology. Isso não significa necessariamente fazer amendoins verdes seguro se você é alérgico, no entanto, portanto verifique com seu médico antes de comê-los.