A Lista de Bad Conservantes

Os fabricantes utilizam o composto fungicida, ácido sórbico, para inibir o crescimento de fungos e bolores em alimentos, em particular do queijo. De acordo com a Administração Oceânica e Atmosférica Nacional, o produto químico é um irritante forte e --- em quantidades suficientes --- tem o potencial de causar danos graves aos tecidos dos olhos, pele e vias respiratórias. Por estas razões, os fabricantes só utilizar pequenas quantidades de ácido sórbico e os seus sais, tais como potássio, cálcio e sorbato de sódio, ao preservar alimentos. No entanto, estas quantidades de baixo nível ainda têm o potencial para causar problemas de saúde, de acordo com Cure Zone, que incluem desconforto intestinal e dor de cabeça.

O dióxido de enxofre é um gás tóxico, o qual, de acordo com a ciência diária, os fabricantes, por vezes, usar para preservar a aparência de damascos secos e outros frutos secos. Alguns fabricantes também usam o gás para preservar bebidas alcoólicas, carnes e produtos lácteos, como leite e queijo. O conservante e seus sais, tais como sulfito de sódio e sulfito de cálcio, são conhecidas para atacar e destruir vitamina B12 no corpo, o que ajuda a função metabólica. Eles também podem causar uma série de problemas de saúde potenciais, tais como dores de cabeça, problemas intestinais e doenças de pele.

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De acordo com o Reino Unido Marinha, bifenilo, também conhecido como difenil, é um produto químico que os fabricantes incorporar em invólucros de frutas cítricas, como laranjas, limões e limas. A química serve como um fungicida leve, protegendo os frutos a partir do molde. No entanto, a ingestão da bifenil conservante, e variações químicas do mesmo, pode produzir vários efeitos colaterais, tais como dores de cabeça, distúrbios da pele e problemas intestinais.

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O ácido benzóico é um composto fungicida, que os fabricantes usam em uma série de aplicações de preservação, de acordo com o Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia. Estes incluem preservar carne e produtos lácteos. O composto e os seus sais, tais como o cálcio, potássio e benzoato de sódio, pode provocar hiperactividade em crianças e pode provocar reacções em pessoas com alergias ou outras intolerâncias.

Os fabricantes utilizam nitratos e nitritos, tais como nitrato de potássio, nitrato de sódio e nitrito de sódio, como agentes de decapagem, que ajudam a preservar pepinos conservados e outros artigos alimentares. No entanto, ingeri-los pode causar desconforto intestinal, dores de cabeça e problemas de pele.