Como se tornar um desenvolvedor Receita

Perseguir uma educação em artes culinárias, de preferência um que oferece hands-on abundantes prática. Com um grau de artes culinárias, você estará aprendendo a ciência de inventar novas receitas originais e emocionantes para um número de ocasiões diferentes. Encontrar um programa que apoia a criatividade ea intuição dos alunos e que incentiva a experimentação. Um grau em papel vai garantir o seu futuro empregador que você recebeu a instrução oficial necessária para prosperar na indústria de alimentos. Você também pode querer obter a certificação em nutrição, que irá educá-lo sobre as propriedades de saúde de alimentos.

Cozinhar não é uma daquelas coisas que você dominar através da leitura sobre o assunto. Enquanto compreensão da química dos alimentos é necessário para prosperar na indústria de alimentos, cozinhar também é uma arte que deve ser praticada e cultivada. Um desenvolvedor de receita de sucesso não é apenas alguém que entenda por que certos sabores vão bem juntos ou pode explicar o processo químico por trás da ascensão do pão. Um verdadeiro desenvolvedor de receita é um artista que passou longas horas em um teste de cozinha e receitas novos testes com as próprias mãos, nariz e boca até que ela surgiu com um vencedor. Qualquer chance que você pode começar a praticar sua arte - mesmo que seja em sua cozinha dormitório com um prato quente - vai apoiar o seu objetivo de se tornar um desenvolvedor de receita.

Talvez você é a pessoa suas namoradas sempre recorrer quando precisam de uma refeição original e inventivo para uma ocasião especial, ou bolos talvez você costume-projetados para dos seus sobrinhos mitzvahs do bastão três anos em uma fileira. Você vai querer experiência verificável de empresas conceituadas. Comece com a prossecução de estágios nas cozinhas de seus restaurantes locais favoritos, ou procurar uma oportunidade aprendizado sob um mestre cozinheiro ou fornecedor que você particularmente admira. Se você trabalhar duro e provar o seu valor, você pode ser oferecido um emprego de tempo integral. Explorar oportunidades de emprego na indústria de alimentos que estão relacionados ao desenvolvimento receita: assistente fornecedor, cozinheiro chefe sous, linha cozinheiro ou editor de revista de alimentos.

Especializando-se em um nicho de mercado específico da indústria de alimentos pode torná-lo um candidato mais forte para uma carreira como desenvolvedor de receita. empresas de alimentos, incluindo restaurantes, procurar constantemente novas e excitantes receitas para pessoas que seguem dietas específicas. Estes incluem aqueles que estão sem glúten, vegan, kosher ou low-carb. Encontrar qual destes nichos de mercado inspira e encanta você e construir uma sólida carteira de receitas para esse mercado específico. Aprender a desenvolver receitas que podem acomodar particulares restrições de dieta vai impressionar as empresas que atendem as preferências dos consumidores largos.

No negócio de alimentos não é o que você sabe, mas quem você sabe que você fica em frente. Jobs como desenvolvedores de receita muitas vezes não são divulgados publicamente, mas sim internamente dentro das empresas e restaurantes e sussurrou sobre em festas extravagantes. Além de seu currículo impressionante, rede amplamente com os da indústria de alimentos: cozinheiros, editores, cozinheiros, fornecedores, proprietários de restaurantes, e mais importante, outros desenvolvedores de receita. Fique a par das importantes aberturas de restaurante em sua área, novas publicações alimentares que podem estar buscando receitas e as empresas de alimentos embalados que querem lançar novos produtos e, em seguida, vender a si mesmo. Suas conexões profissionais irão levá-lo longe no desembarque seu sonho de emprego como um desenvolvedor de receita.