Descrição do trabalho para um Expeditor Food

posições Expeditor alimentos normalmente não têm requisitos de educação ou experiência formais, e os novos contratados são geralmente treinados on-the-job. Expeditors deve saber o menu do restaurante dentro e por fora, bem como a forma como cada refeição deve ser apresentado aos clientes. Eles devem ser ágil, confiável, precisa e detalhista, e têm a capacidade de pensar rapidamente em seus pés. Porque expeditors ficar constantemente, a pé, alcance, curva, empurrar, puxar e levantar ou mover caixas e produtos que pesam até 50 libras, eles devem estar em boas condições físicas. Eles também devem ter fortes habilidades de escuta, de comunicação e de gestão de tempo para garantir que as encomendas são tratadas adequadamente e de forma eficiente.

uso Expeditors escrito ou impresso bilhetes de servidores para reunir todos os produtos necessários para cada tabela. Eles chamam as instruções especiais para chefs ou cozinheiros, preparar itens de lado e controlar a apresentação final de cada ordem. Expeditors verificar a qualidade dos itens na placa e substituir aqueles que não olhar fresco, apetitoso ou devidamente preparado. Eles também garantir que cada item é colocado na placa da maneira certa e que a placa é visualmente atraente. Eles adicionar condimentos e guarnições, limpe bordas da placa limpa e coloque pratos quentes sob lâmpadas de calor para servidores ou corredores para tomar.

Expeditors garantir que as ordens de cada tabela são concluídas em aproximadamente ao mesmo tempo, apesar de diferentes tempos cozinheiro. Eles mantêm a sua linha limpa e abastecido com vários acompanhamentos e condimentos, tais como aipo, queijo bleu, creme de leite, salsa e limão. Expeditores realizar a preparação de alimentos menores, incluindo a lavagem de matérias-primas e descascar, cortar ou triturar ingredientes. Eles podem ser encarregado de receber, organizar e girando produtos de cozinha. Além disso, expeditors limpar regularmente todas as áreas despensa, das prateleiras de alimentos secos para walk-in coolers.

O salário médio nacional para expeditors alimentos foi de US $ 26,177 a partir de junho de 2014, de acordo com a calculadora de salário em CareerBuilder.com. Expeditors pode avançar para funções como assistente ou linha de cozinheiros medida que ganham experiência serviço de alimentos e aprender a operar equipamentos de cozinha, incluindo grelhados e fritadeiras. O Bureau of Labor Statistics EUA reconhece expeditors alimentos sob a categoria mais ampla de trabalhadores de preparação de alimentos. Ele espera que as oportunidades de emprego para aumentar 4 por cento entre 2012 e 2022, que é muito mais lento do que a média de todas as ocupações.