Pode Cebolas ser seguramente armazenados na geladeira após o descascamento?

Cebolas são cultivadas em quase toda a América do Norte. A família da cebola consiste de amarelos, vermelhos e brancos cebolas, cebolinha, alho-porro, cebolas e cebolas. Scallions são também chamados de verde, primavera ou cebolas salada. Cebolas são vendidos seca e picada, secou-se e picada, em sacos ou caixas, individualmente ou em pedidos em grandes quantidades. Cebolas são cozidos, fritos, desidratado, triturado, cortado, cortado, caramelizado, cristalizadas, cozido, grelhado, creme, em conserva e cozido no vapor e, é claro, podem ser comidos crus. A Associação Nacional Onion recomenda examinar as cebolas para, peles saudáveis ​​secos, sem contusões, manchas pretas ou brancas ou outros defeitos. A associação adverte contra a compra de bulbos de cebola que começaram a brotar com brotos verdes emergem do bulbo de cebola.

cebolas secas com cascas saudáveis ​​intactas podem ser armazenados em um número de maneiras. Braid os longos, tops secos juntos e pendurar em um lugar fresco e seco. Coloque as cebolas em sacos de malha de plástico e pendurar em ganchos ou pinos em lugares frescos e secos. Cebolas devem ser armazenadas em temperaturas que variam de 50 a 60 graus Fahrenheit. Com o armazenamento adequado, não é incomum para as cebolas para se manter fresco durante meses. cebolas armazenados devem ser inspecionados a cada mês para remover quaisquer cebolas potencialmente problemáticas que caracteriza pontos suaves, manchas, bolores, podridão ou outros pontos. Armazenamento em selados, sacos de plástico não é recomendado. Cebolas precisa de uma boa circulação de ar para evitar o apodrecimento. A Associação Nacional Onion relata que mola ou do verão cebolas também podem ser armazenados na geladeira.

Armazenar cebolinha (cebolinha), removendo a pele exterior e cortando raízes. Coloque cebola verde no frigorífico em um saco de armazenamento de plástico perfurada ou não selada. Não vedar o saco como esta vai selar em humidade e encorajar o crescimento de fungos. A Associação Nacional Onion sustenta que descascados, cortados ou cebola picada pode ser mantido na geladeira por até uma semana. Loja descascados, cortados ou cebolas em frascos de conservas de vidro picado com uma tampa hermeticamente fechado para eliminar odores da geladeira. Muitos outros alimentos absorver odores de cebola que estragam o sabor desses alimentos. jarras de vidro contêm odores melhor do que sacos de plástico.

Cebolas irritar os olhos quando cortado e descascados por causa da presença de um composto de enxofre conhecido como propanethial-S-óxido. Quando este composto é exposto ao oxigénio ou água, transforma-se ácido sulfúrico e irrita os olhos. cebolas refrigerar antes de cortar para reduzir a liberação desses irritantes para os olhos. A Associação Nacional Onion sustenta que as cebolas podem ser congelados com sucesso. Lavam-se as cebolas completamente. Descasque e dice, picar ou cortar as cebolas acordo com a preferência. Coloque as cebolas preparadas em recipientes de plástico ou de vidro e congeladores congelamento. Use cebolas congeladas dentro de seis meses.