Como operar um desidratador de alimentos elétrica

Lave e corte os legumes e frutas. Remova qualquer caules, manchas e peles grossas. Você vai querer remover qualquer coisa que pode ser difícil mais tarde, quando seco. Por exemplo, maçãs e peras deve ser retirado o núcleo desde a membrana no núcleo vai ser muito difícil mais tarde, enquanto cerejas, ameixas e pêssegos precisam ser furado.

Cortar os legumes em fatias de 1/4 polegadas. Cebola, feijão verde, cenoura, abobrinha e pimentão serão todos seca facilmente para uso posterior como vegetais sopa. Vegetais como o milho ou ervilhas pode ser seco simplesmente colocando-as na bandeja plana a secagem. vegetais suculentos como tomate podem ser cortados ao meio e dado mais tempo para secar.

frutas Descasque e corte em fatias de 1/4 de polegada. Se você mergulhá-los em uma solução de ácido ascórbico, eles não vão marrom. Esta solução pode ser feita misturando seis 500 mg de Vitamina C (não mastigáveis) em 8 onças de água até à dissolução. Maçãs, bananas e pêras não muito depois mergulhado na solução. Algumas frutas como melão e melancia não secar bem uma vez que são principalmente água, enquanto uvas secar em passas.

Carnes podem ser preparados por aparar fora qualquer gordura e cartilagem. Corte a carne crua contra o grão se possível e molho durante a noite em uma marinada. O peixe pode ser mergulhado em uma solução de água salgada feita com 1/2 chávena de sal e de 1 litro de água. Embeber durante uma hora e de enxaguamento. Aplicar uma receita cura seca de sua escolha e polvilhe sobre o seu peixe para se sentar durante a noite.

Camada os alimentos no desidratador para que eles não se sobrepõem. Encha cada bandeja, começando com a parte inferior e sua maneira de trabalhar até que todas as bandejas são preenchidos. Ligue o desidratador e deixá-lo correr por 24 horas ou até que a comida não é mais úmido quando rasgada.

Desligue o desidratador e arrefecer os alimentos desidratados até à temperatura ambiente. Empacotar os alimentos secos em recipientes selados à prova de ar. Mantenha em local fresco e escuro, até que esteja pronto para uso.