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Como manter Fondant de secar

Você só precisa sair de sua massa fondant fora uma vez para descobrir que uma vez que ele seca, torna-se difícil para suavizar o suficiente para usar novamente. Suas mãos e pulsos vai agradecer se você tomar as devidas precauções para proteger a sua fondant de secar. Enquanto o processo é simples, armazenando a sua fondant corretamente pode economizar aborrecimentos mais tarde.

Coisas que você precisa

  • filme plástico
  • Recipiente de plástico
  • Gordura vegetal
  • açúcar de confeiteiro
  • faca de confeiteiro

Armazenando Fondant não utilizados

  • Enrole uma porção não utilizada do fondant firmemente no envoltório plástico.



  • Coloque o fondant envolvido num recipiente de plástico, cubra e guardar no frigorífico. O fondant vai realizar indefinidamente.



  • Retire o recipiente do frigorífico e retire a tampa, mas deixar o fondant embrulhado. Trazer o fundido à temperatura ambiente antes de usar.

Umedeça fondant laminado



  • Colher uma pequena quantidade de gordura fora de um recipiente e colocá-lo na ponta de seu dedo.

  • Esfregar o encurtamento suavemente para dentro do fundente seca ou rachado para suavizar a textura e revitalizar a massa. Use movimentos circulares curtas para esfregar o encurtamento na massa de pão.

  • Cubra a massa com filme plástico para evitar que ela seque.

dicas avisos

  • Amasse fondant temperatura ambiente brevemente sobre uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro para torná-lo mais flexível.
  • Suavizar marcas do encurtamento dedo impressão deslizando a parte de trás de uma faca de gelo sobre a superfície da fondant rolou.
  • Não adicione água para fondant como isso vai quebrar a textura da massa.
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