fondant é o equivalente de argila para o padeiro. É uma alternativa para o glacê buttercream que é espalhada sobre bolos. Fundente tem uma base de gelatina, que permite que a cobertura para ser enrolada em folhas. As folhas são então estendida sobre bolos de modo que eles podem ser decorados. Fondant é maleável como argila, e padeiros pode esculpir flores realistas e outros dados detalhados de bolos artísticos.
Coloque uma panela de água no fogão e trazer a água para ferver para que ele está cozinhando.
Segure a flor fondant sobre o vapor por um período curto e não muito baixo. Se o fondant fica muito quente, ele vai perder a sua forma. Este pouco de vapor fará com que as flores brilhantes.
Siga as instruções do fabricante para iniciar o vaporizador portátil.
Segure a vapor e passá-lo rapidamente sobre o bolo. O vapor vai fazer o bolo brilhante e corrigir pequenas imperfeições, como muito pequenas fissuras.
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