Como cozinhar carne de porco Knuckles
Um caloroso prato clássico alemão, Schweinshaxe é feito de juntas de carne de porco, e, é um dos pratos x2019-s mundo # mais populares feitas com juntas de porco. Muitos visitantes para a Alemanha considerem a sua refeição favorita, e gostaria de recriá-los quando voltar para casa.
Conteúdo
Coisas que você precisa
- juntas de carne de porco
- sal
- Pimenta
- bagas de zimbro
- sementes de cominho
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caldo de legumes- nata
- colorau
- Alho amassado
- cubos de bacon fritos
Como cozinhar carne de porco Knuckles
Reunir todos os ingredientes: 2 médio, juntas de porco de carne, sal, pimenta, bagas de zimbro, sementes de alcaravia 1/2 copo de cerveja escuro, um quarto de caldo de copo, uma chávena creme azedo, colorau e alho esmagado.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Lavar e secar o Schweinshaxe, marcar a pele em padrão de diamante com uma faca afiada, fina.
Esfregar a carne de porco com sal, pimenta e alho esmagado e alcaravia.
Coloque o Schweinshaxe em uma assadeira, despeje a água quente 1/4 xícara em cima. Adicionar as bagas de zimbro e cozinhe por 2 - 2 1/2 horas, regularmente regando com cerveja.
Certifique-se que a pele é crocante, borbulhante dourado. Grill em um forno, transformando o Schweinshaxe por aproximadamente os últimos dez minutos.
Misture o caldo e gotejamentos em uma panela, adicione o creme de leite, tempere com colorau, engrossar, se necessário.
Sirva com Knödel ou batatas mealy e chucrute ou em fatias finas de branco repolho com molho de azeite / vinagre. Adicione sementes de cominho e cubos de bacon fritos.
dicas avisos
- Para tornar completa esta refeição, servir como feito tradicionalmente, com bolinhos de batata e chucrute
- juntas de carne de porco são também conhecidos como foreshanks, ou hastes presunto. A água pode ser usado no lugar de cerveja ".
- Bávaros estirpe sucos e líquido de cozimento para servir como molho para o Schweinshaxe.
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