Como cozer Sino Squash

Cortar cerca de 1 polegada fora da extremidade da haste da abóbora com faca um grande chef. Coloque a abóbora em seu lado em uma placa de corte. Cuidadosamente corte a abóbora ao meio, usando sua mão para pressionar a faca por todo o squash. Em seguida, colher as sementes e as fibras a partir do interior de cada metade. Você não precisa descascar a abóbora antes de assá-lo. No entanto, se você está cortando-o em pedaços pequenos após o cozimento, use um descascador do vegetal pesados ​​para remover a pele antes de assar.

Colocar cada metade polpa, corte voltada para cima, num ligeiramente lubrificados raso assadeira vidro ou metal pan torrefacção. Colher um pouco de manteiga ou margarina para as seções côncavas-out, em seguida, polvilhe a superfície inteira da abóbora com sal e pimenta. Para uma versão mais picante, use alho em pó, pimenta e e uma pitada de noz-moscada. Ou criar um prato para tentar até mesmo os comedores pickiest colocando açúcar mascavado ou uma mistura de canela-açúcar na colher, juntamente com algumas nozes picadas e mini-marshmallows. Para adicionar sabor, regue a abobrinha temperada com um pouco de suco de laranja, mel ou xarope de bordo.

Cozer a polpa descoberto num forno de 350 graus durante 45 minutos. Por causa de sua pesada carne, denso, a abóbora em forma de sino leva mais tempo para assar completamente através do que alguns dos seus primos mais leves. Se não é marrom dourado e macio após 45 minutos, asse por mais 10 minutos e verifique novamente. Se a abóbora precisa de tempo de cozimento adicional, mas está ficando muito marrom na parte superior, cobrir o prato vagamente com folha de alumínio e continue a assar. Serve as metades de squash como porções individuais ou colher a polpa cozinhada para fora da sua pele e servir porções menores.