Spaghetti Squash Dicas de Cozinha

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polpas espaguete imaturos tem mau sabor e textura, e os fios não podem separar facilmente da abóbora cozida. A abóbora totalmente maduro tem uma pele amarelo cremoso e uma pele dura. manchas verdes ou uma coloração esverdeada na pele indicam a abóbora não amadurecem totalmente. Escolhendo de pele lisa polpa, totalmente amarelo assegura o vegetal já desenvolveu o seu sabor completo e está pronto para a preparação.

O vapor que se acumula no interior da polpa provoca a explodir ou rachar se a ventilação não é fornecido. Cutucando-o todo com os dentes de um garfo fornece buracos que permitem que o vapor escape. Cozinhar a abóbora por muito tempo faz com que os fios mole e eles perdem o seu sabor doce. Cozimento durante 45 minutos num 350- a 400 graus Fahrenheit forno assegura os fios permanecem proposta mas firme.

Squash continua cozinhando do calor acumulado dentro da casca mesmo depois de retirado do forno. Corte-o ao meio imediatamente permite que qualquer excesso de vapor escape e pára o processo de cozimento. Uma vez que a abóbora esfria o suficiente para lidar, retire as sementes do centro, em seguida, começar a separar os fios de espaguete-como da casca. Um garfo funciona bem para a remoção do fio - basta raspar os dentes para baixo o comprimento do squash e colocar os fios separados em uma tigela.

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Quase qualquer molho que você servir em massa funciona bem com spaghetti squash. molhos à base de tomate pode dominar o sabor doce da abóbora se muito usado, mas usando apenas o suficiente para cobrir os fios permite que o sabor ainda brilhar. Um azeite e molho baseado em Parmesão permite-lhe desfrutar plenamente o sabor doce e noz do squash. vegetais mais cozinhados, incluindo abobrinha, tomate, pimentão e cebola, também complementam o sabor do squash. A abóbora também faz um substituto adequado para massas em sopas e saladas.