Como a desidratar batata frita
chips de batata são batatas em fatias finas que são cozidos, fritos ou desidratado. Eles servem como um prato, lanche ou aperitivo. Batatas fritas estão disponíveis em diversos sabores em mercearias. Em vez de comprar batatas fritas da loja, você pode fazer o seu próprio em casa com um desidratador de alimentos. Você pode fichas temporada desidratados de batata para se adequar ao seu gosto pessoal, e eles não vão conter conservantes e outros aditivos.
Coisas que você precisa
- batatas inteiras
- escova vegetal
- Descascador de legumes
- Suco de limão
- spray de óleo de cozinha
- Malha folhas desidratador
- temperos
- desidratador de alimentos
- Recipiente hermético
- Saco de armazenamento
Selecione batatas frescas e maduras que são firmes. Evite batatas que têm áreas verdes ou rebentos. Você pode usar praticamente qualquer batata como Yukon Golds e finlandeses amarelas.
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Esfregar as batatas com uma escova vegetal. Lave-os em água fria para remover qualquer sujeira e detritos.
Descasque as batatas com um descascador de legumes. Cortá-los em fatias uniforme e fina. Cortá-los o mais fino possível para obter melhores resultados, mas garantir que todas as fatias são ainda para que eles desidratam uniformemente.
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Mergulhe as batatas em suco de limão. Isto irá impedi-los de descolorir.
Coloque as fatias de batata para uma folha de malha desidratador em uma única camada. Spray com óleo de cozinha. Polvilhe quaisquer condimentos desejados tais como sal ou pimenta sobre as rodelas de batata.
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Siga o manual que acompanha o desidratador de alimentos para garantir que você usá-lo corretamente. Desidratar as fatias de batata em 110 graus Fahrenheit durante várias horas ou até que eles são secos completamente. As fatias são secas quando eles quebram em metade de modo encrespado em vez de bending.Spray
Permitir que as batatas fritas para esfriar completamente. Armazená-los em um recipiente ou saco de armazenamento hermético.
dicas avisos
- Você pode deixar a pele em que as batatas se você desejar.
- Se você não permitir que os chips de batata para desidratar totalmente, eles podem estragar em dois a três dias.
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