Qual é a diferença entre os chips de batata regulares e baixo teor de gordura?

batata frita baixo teor de gordura têm um teor de gordura significativamente menor do que os chips regulares. Dependendo da marca de batatas fritas, chips de baixo teor de gordura pode conter entre 20 e 60 por cento menos gordura. Por exemplo, uma porção de cozidos Estabelece tem apenas 2 gramas de gordura, enquanto que a mesma dose de batatas fritas Lays original tem 10 gramas de gordura, e Kettle cozinhada Estabelece tem 6 gramas de gordura. O teor de gordura também pode depender o processo de cozimento e tipo de óleo usado.

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batatas fritas regulares fatias finas de batata frita em óleo quente que tem atingido uma temperatura de 350 a 375 graus. Menores versões de gordura são ou cozido ou chaleira cozida. Normalmente, chips de batata cozida tem um teor de gordura inferior chaleira cozidos batatas fritas, porque chaleira cozinhar ainda envolve fritar as batatas em óleo. Menos de óleo também é usado no processo de cozimento. Muitas vezes, as batatas desidratadas são usados ​​para fazer chips assados ​​ou cozidos chaleira.

Embora alguns chips têm um teor de gordura mais baixo devido ao seu processo de cozimento, outros chips são feitos com um tipo diferente de óleo de cozinha. batatas fritas regulares são geralmente frito em girassol ou óleo de milho, mas alguns não-gordura ou marcas de baixo teor de gordura são cozidos em Olestra, um óleo de cozinha não-gordura. Há alguma controvérsia em torno Olestra, no entanto, porque alguns indivíduos reagem com sensibilidade a ele e pode experimentar intestinos soltos da ingestão. Mas a FDA está por trás Olestra, e fabricantes de chips de batata continuar a usá-lo.

batata frita baixo teor de gordura sabor diferente do que os chips regulares de batata. Algumas pessoas gostam do sabor e textura melhor, enquanto outros não. Por exemplo, a página Baked Lays Addict apresenta comentários sobre como satisfatórios e deliciosas cozidas Lays são, com outros comentários alegando que Baked Lays gosto de papelão. Wjactv.com realizado um teste de gosto de batatas fritas com uma abundância de feedback positivo sobre baixo teor de gordura chips- o vencedor teste de gosto foi Lays naturais Mar Salgado Chips. CTV.com pesquisados ​​pessoas e perguntou-lhes se eles iriam desistir gosto por menos gordura, e cerca de metade dos inquiridos respondeu que sim.

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batata frita baixo teor de gordura têm, em média, cerca de 20 calorias a menos do que os chips regulares de batata. Compare Lays regulares para a versão de baixo teor de gordura: 140 calorias estão em uma porção da variedade regular, e 120 calorias estão em uma porção da variedade baixo teor de gordura. Você não está economizando uma quantidade significativa de calorias comendo os chips mais saudáveis.