Como fazer omeletes com fermento em pó
omeletes de estilo americano têm uma textura macia, aerada que vem de um movimento de chicoteamento vigoroso e, às vezes, um agente de fermentação, como o fermento em pó. O fermento em pó dá omeletes levantar através da criação de dióxido de carbono, em primeiro lugar, quando se entra em contacto com os ovos crus, em seguida, quando os ovos atingir cerca de 180 graus Fahrenheit na panela. Fermento em pó não vai fazer nada se você não bata os ovos vigorosamente e se você usar muito baixo calor no fogão, para que você ainda tem que trabalhar duro e rápido sobre moderadamente elevado calor para obter a maciez extra que você está procurando .