Fermento em pó é o agente de fermentação que dá a ascensão e maciez aos seus bens cozidos. Mesmo quando armazenado em local fresco e seco, como indicado, é sensível à umidade e umidade em sua casa e vai perder a sua eficácia dentro de 6 a 12 meses. Teste o seu fermento em pó para se certificar de que ainda é viável antes de usá-lo no cozimento.
Pour água quente 1/2 chávena para uma tigela.
Misture 1/4 colher de chá de fermento em pó na água.
Observar a reacção. bolha ativa vontade de fermento em pó imediatamente. Se houver apenas algumas bolhas, ele está perdendo a sua eficácia. Se não houver bolhas, o fermento em pó não vai dar seus bens cozidos um aumento.
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