Vários países do Oriente Médio reivindicar uma versão do baharat, uma pungente, para todos os fins mistura de especiarias. baharat libanês contém nove especiarias que você combinam usando proporções, assim você pode fazer tão pouco ou tanto quanto você precisa, sem olhar para uma receita.
Porção de 2 partes de cada um dos grãos de pimenta preta e chili flocos secos em uma panela seco. Em seguida, adicione 1 parte de cada uma das vagens de cardamomo, gengibre, sementes de coentro, canela, noz-moscada ralada, cravo integrais e sementes de cominho. Você não precisa para medir precisely- você pode trabalhar com 1 colher de sopa e 1/4 colheres de sopa de medição. Definir o calor ao meio e torrar os temperos até perfumado, cerca de 3 a 4 minutos. Misture os temperos com freqüência.
Deixe as especiarias tostadas arrefecer à temperatura ambiente. Moer as especiarias para um pó fino em um moedor de especiarias e transferi-los para uma tigela. Misture os temperos para um par de minutos usando um batedor e armazená-los num recipiente hermético da luz solar directa.
Como fazer caril em póCafé Gourmet Spices
Substitutos para Five Spice PóO que é decapagem Spice?Os melhores especiarias para sopasCajun Spice SubstitutosComo fazer suas próprias misturas SpiceSubstitutos de especiarias para pó de caril
Substituições para SpicesO especiarias são em Chai Tea?Especiarias para uso em Red BeansComo fazer um Berbere Mix etíope SpiceSubstituto para decapagem especiariasIdéias do presente do chuveiro despensaComo substituir SpicesComo fazer Dill decapagem especiariasSalsicha Temperos e especiariasEspeciarias que vão bem juntos
Fazendo seu próprio Chile Mix TemperoComo fazer Chai Spice MisturaComo fazer Garam Masala