Substitutos para Five Spice Pó

O substituto mais simples para cinco pó de tempero é uma mistura igual de peças dos seus cinco especiarias base. Para fazer isso, moer juntos 1 colher de chá. cada de erva-doce, canela, anis, pimenta Sichuan, e dentes até que eles são em pó. Você pode usar isso imediatamente, ou coloque-a em um local fresco e seco para permitir que os sabores se misturam um pouco.

Um par de ingredientes cinco especiarias em pó são difíceis de encontrar. Substituir uma colher de chá de pimenta preta fresca terreno para a pimenta Szechuan se necessário, ou noz-moscada ou pimenta da Jamaica para os dentes. Caraway ou cominho pode ser substituído para o funcho e ainda preservar os sabores asiáticos. Terreno sementes de anis é um bom substituto para o anis, mas o sabor é um pouco extrato de alcaçuz weaker- é também uma boa troca, ou mesmo gengibre, desde que você ainda está usando erva-doce.

Um ou dois dos especiarias podem ser trocados, mantendo os sabores de cinco especiarias, mas mais do que isso pode arruinar o seu prato. Seja especialmente cuidadoso sobre a troca de algo mais para ambos erva-doce e anis estrelado. Estas duas especiarias contribuir a característica de alcaçuz sabor a cinco especiarias. Você pode conviver com apenas uma, mas eliminando tanto faz o seu cinco especiarias desequilibrada no sabor.

Para mais sabor, você pode fazer frescos de cinco especiarias. Comece com 2 colheres de chá. de pimenta Szechuan. Aquecê-los no microondas em incrementos de um minuto até que o aroma é liberado. Moer os grãos de pimenta e oito estrela anis juntos, em seguida, misturar com 1/2 colher de chá. cravo em pó, 1 colher de sopa. de canela em pó e 1 colher de sopa. de sementes de erva-doce terra. Misture bem, em seguida, moer juntos até muito bem.