Como fazer Chai Spice Mistura

Masala chai é um doce, chá com leite picante. Não existe uma receita exata

Esta mistura de especiarias é delicioso no chá, chocolate quente e outras bebidas quentes. As quantidades indicadas são suficientes para um copo de masala chai.

• 2 a 4 vagens de cardamomo
• 1 a 2 paus de canela
• 1 a 2 fatias de gengibre seco
• 2 a 4 pimenta preta
• 2 a 4 dentes inteiras
• 1 a 3 bagas da pimenta da Jamaica

Como todas as misturas de especiarias, o quantidades e ingredientes são meramente uma sugestão. Se você gosta de canela, adicionar mais. Não é um fã de cravo? Deixá-los fora. Experimentar outros sabores que você ama, ou deixe o seu nariz ser seu guia na loja de especiarias. Se isso bin de anis estrelado ou noz-moscada agarra sua atenção, comprar alguns e adicioná-lo à sua próxima xícara de chai masala. cardamomo preto substituto para pimenta verde ou rosa para preto para ver qual você gosta melhor.

Onde e como você comprar suas especiarias é quase tão importante quanto o que especiarias que você levar para casa. especiarias secas perdem o seu aroma e sabor ao longo do tempo, assim que você quer as especiarias mais frescos você pode começar. Os pequenos frascos vendidos no corredor do cozimento de sua mercearia são menos doce e mais caros por onça de especiarias vendidos a granel. Se você tem um supermercado indiano ou asiático especialidade no seu bairro, olhar lá para as especiarias que você precisa. Caso contrário, uma loja dedicada tempero, loja de alimentos saudáveis, ou mesmo os silos em sua mercearia são boas escolhas.

especiarias inteiras tendem a permanecer frescos por mais tempo do que as variedades pré-terrestres. Opte por cravos, vagens de cardamomo, canela e outras especiarias, se eles estiverem disponíveis.

Quando chegar em casa, armazenar suas especiarias em um local fresco e escuro, longe da umidade. A gaveta da cozinha do outro lado da sala do fogão é melhor do que um rack de especiarias sentado no balcão. Calor, luz e humidade quebrar os compostos aromatizantes em temperos.

Moagem causas especiarias para começar a perder o sabor, então você deve moer somente o que você pretende usar nos próximos dias. Um moedor de café barata ou um moinho de especiarias são ferramentas necessárias para quebrar especiarias inteiras em um pó mesmo.

Coloque todos os temperos que você deseja usar em seu chai mistura de especiarias na bacia do moedor de café ou moinho de especiarias. Processo até que todas as especiarias são solo uniformemente.

Masala chai é a bebida chá doce conhecido nos EUA simplesmente como "chai". Você pode usar o açúcar granulado, demerara cru ou açúcar turbinado, mel, néctar de agave ou mesmo xarope de bordo para adoçar o seu masala chai. Quanto adoçante e qual você escolher é uma questão de preferência pessoal.