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Como fazer reduzido vinagre balsâmico

Vinagre balsâmico é conhecida por sua rica escuro, cor e sabor picante. Directamente a partir da garrafa que faz com que um molho para salada excelente quando combinado com azeite. No entanto, se você tomar um pouco de tempo para reduzir este delicioso condimento você pode criar um molho versátil e cobertura para qualquer coisa de carne para frutas frescas. Vinagre balsâmico é fácil de reduzir e em poucos minutos você pode melhorar a sua refeição com sabor inesperado.

Coisas que você precisa

  • frigideira de tamanho médio
  • Uma taça de vinagre balsâmico
  • Whisk

  • Coloque a frigideira no fogão e despeje o vinagre na frigideira. Transformar o calor de média-alta.



  • Traga o vinagre para ferver e, em seguida, reduzir o calor e deixe ferver.



  • Misture o vinagre, ocasionalmente, uma vez que ferve para evitar a queima.



  • Cozinhe por cerca de dois a quatro minutos ou até que o vinagre tem quase atingiu sua consistência desejada. Se você estiver usando-o para um molho deve ser moderadamente viscoso e xaroposo.

  • Retire a panela do fogo e deixe o vinagre sentar-se mais alguns minutos. Ele vai continuar a engrossar.

  • Verter a quente sobre vinagre peixe, carne ou no topo de frutas frescas, tais como morangos.

Vídeo: Potencialize as vendas de vinagre balsâmico

Vídeo: Molho para Saladas -Vinagre Balsâmico.

dicas avisos

Vídeo: Creme Redução de Balsâmico

  • O vinagre irá adoçar pois reduz. Uma vez que atinge uma consistência você está feliz com, fresco e gosto um pouco para garantir que ele tem o sabor que você deseja.
  • Evite comprar marcas genéricas de vinagre balsâmico ou aqueles visivelmente menos caro no preço. A redução de vinagre balsâmico intensifica o sabor, portanto, um vinagre de boa qualidade é essencial.
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