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Como salmoura Peppercorn

Pimenta, ou seja, pimenta verde, são exportados em todo o mundo. Eles são usados ​​para pratos de sabor, como salsas, saladas e legumes. Estes grãos de pimenta são enviados em vários estados, incluindo desidratado e cozido no vapor. Uma maneira popular de que pimenta são comprados e utilizados em pratos está em conserva. Isto ocorre em uma solução de sal conhecido como salmoura. É possível salmoura pimenta em casa para economizar alguns dólares neste potencialmente rara especiaria.

Coisas que você precisa

  • pimenta verde 3/4 xícara
  • 2 chávenas de água
  • panela média
  • sal de 3/4 de copo
  • 1/2 colher de chá. pó de açafrão
  • suco de limão 1/4 xícara
  • jarra de vidro limpo
  • 1 colher de chá. azeite

  • Lave aproximadamente 3/4 xícara de pimenta verde em suas hastes com água pura. pimenta verde são um pouco menos maduros. Pat suavemente a pimenta seca.



  • Ferver 2 chávenas de água em uma panela média mais elevado calor. Uma vez que a água está fervendo, adicione 3/4 xícara de sal e 1/2 colher de chá. pó de curcuma. Agita-se a água até que os ingredientes são bem incorporada.

  • Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente.



  • Adicionar os grãos de pimenta lavadas e sumo de limão de 1/4 de copo.



  • Colocar os grãos de pimenta e suficiente da mistura para cobri-los de forma adequada em um frasco de vidro limpo. Adicione 1 colher de chá. azeite para o frasco.

  • Selar o frasco e deixe-a descansar por três a quatro dias antes de consumir os grãos de pimenta. O frasco deve ser armazenado em local fresco que é livre de umidade e luz solar direta.

  • Guardar a solução à temperatura ambiente no pote hermeticamente fechado por até um ano.

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dicas avisos

  • pimenta verde frescos podem ser comprados em uma especialidade local ou loja de comida oriental.
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