Como cozer Flour- e pés de galinha mergulhada-ovo

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Forre uma grande, assadeira rasa com folha de alumínio, em seguida, pulverizar a folha com spray de cozinha. Lavar os pés de galinha descongeladas em água fria e pat o frango completamente seco com toalhas de papel.

Coloque a farinha em um dos pratos rasos e vários ovos batidos na outra. Para uma opção de baixo colesterol, use apenas as claras em neve. Adicione sua escolha de temperos para a farinha e misture bem. Para uma refeição simples, básico, usar sal e pimenta. Criar uma versão em italiano com orégano, manjericão, alho sal e um pouco de queijo parmesão. Ou adicione páprica e pimenta caiena ou um pouco taco tempero para um picante, frango prato sul-of-the-fronteira.

Use as pinças para mergulhe cada pé de galinha no prato de ovos, rolando-o para cobrir a perna completamente. Segurar o frango acima da bacia para permitir que o excesso de ovo para escorrer. Mergulhar o pé de galinha revestidos por ovo na mistura de farinha temperada, novamente voltando a perna para revesti-la completamente. Alguns cozinheiros repita os passos de ovos e revestimento de farinha para revestir o dobro do frango, que fornece uma crosta ligeiramente mais espessa. Use as pinças para remover o frango a partir da mistura de farinha e colocar a perna na assadeira preparada, lado de carne para baixo, em uma única camada, deixando um espaço entre cada peça de modo nenhum se tocam.

Deixe o frango descoberto e asse por 20 a 25 minutos em 400 F. cuidadosamente transformar cada pedaço de frango acabou, usando a pinça, e asse por mais 20 minutos. Tenha cuidado para não furar o frango com um garfo ou uma faca para evitar sucos de escapar, o que pode deixar o frango dura e seca.