Instruções de cozimento para panados de frango Tenderloins

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit e alinhar uma assadeira com a folha. Untar a folha levemente com óleo vegetal. Alinhando a assadeira com papel alumínio torna a limpeza mais fácil após o cozimento.

Despeje a farinha em uma tigela e tempere a gosto com sal e pimenta. Você pode adicionar temperos adicionais, se você prefere, como alho e pimenta em pó, alecrim e orégano. Se você estiver usando farinha de rosca experientes, você não precisa a estação a farinha. Você só deve precisar de 1 xícara de farinha para 1 libra de propostas de frango.

A precipitação de um a dois ovos em um recipiente separado com um pouco de água para criar uma lavagem do ovo, e derramar um copo de pão ralado para outro recipiente. Você pode usar farinha de rosca italianos simples ou temperados, ou pão ralado panko de estilo japonês. Embora não seja tradicional, pão panko não absorver o máximo de graxa como pão ralado tradicionais fazer, resultando em um revestimento mais leve, crocante.

Dragar cada filé de frango primeiro na farinha, em seguida, na lavagem do ovo e, finalmente, a farinha de rosca. Pat as migalhas firmemente nos lombos para ajudá-los a aderir, e colocá-los na assadeira forrada.

Asse os lombos de frango à milanesa no forno por cerca de 20 a 30 minutos. Transformá-los no meio, mesmo para cozinhar. O revestimento deve ser castanha dourada em ambos os lados, quando eles são feitos. Por razões de segurança, use um termômetro de alimentos para garantir que a temperatura interna de cada lombo atingiu pelo menos 165 F, que é a temperatura mínima de segurança para o consumo de frango.