Como cozinhar mama frango sem pele em folha de alumínio

Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Se grelhar o peito de frango em papel alumínio, coloque a grelha para fogo médio-alto.

Coloque o peito de frango em uma placa de corte e corte o excesso de gordura com uma faca afiada. Retire a folha do rolo até que você tenha uma peça que é grande o suficiente para envolver o frango. Revestir levemente a folha com spray de cozinha.

Coloque o peito de frango cortado no centro da folha de papel. Cobri-lo com um pacotinho de manteiga, pincele com azeite para o sabor extra ou simplesmente colocar um par de fatias de limão na parte superior para um toque de citrinos. Polvilhe o frango com seus temperos favoritos e cobri-lo com uma leve camada de salsa, molho marinara ou queijo ralado se desejar.

Retire os lados da peça de folha para cima e dobrar para baixo a parte superior duas vezes. Dobrar as extremidades de um par de vezes para selar o pacote, mas não dobrá-lo com muita força. Você quer deixar uma lacuna dentro para o calor circule corretamente.

mama sem pele desossada Asse por 20 a 25 minutos ou a tampa e grelha que durante cerca de 10 minutos. Se você está cozinhando peito sem pele que não tenha sido desossada, asse por 30 a 35 minutos ou tampa e grelhe por cerca de 20 minutos, virando o pacote de folha sobre a meio do tempo de cozimento.

Desembrulhar o pacote de folha com cuidado e verificar o frango para o cozimento. É feito quando não é mais rosa no centro e na parte mais grossa do peito registra pelo menos 165 F em um termômetro de leitura instantânea. Se o frango ainda não está feito, colocá-lo novamente no forno ou na grelha coberta e verifique novamente que a cada cinco minutos.