Como limpar Chicken Tenders

Muitas receitas em livros de receitas mais velhos instruí-lo para lavar ou mergulhar frango antes de cozinhar, mas do USDA Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção, ou FSIS, não informa isso. De acordo com o FSIS, enxaguando aves faz pouco para remover bactérias nocivas e na verdade aumenta suas chances de espalhá-los em torno de sua cozinha. Qualquer bactéria no frango são mortos quando você cozinhar a carne. Esfola propostas de frango também é desnecessário, porque as bactérias vêm de dentro do peito de frango. Para preparar propostas de frango, retire o tendão espesso que desce sua parte inferior.

Coisas que você precisa

Faca de desossar
Toalhas de papel
termômetro de leitura instantânea

Segure a parte superior do tendão com a mão não-dominante, e puxe-o para longe da carne. Pressione a ponta de uma faca de desossar afiada para o lugar onde o tendão e carne participar.
Cortar o tendão livre a partir da carne. Continue a puxar o tendão para mantê-lo tenso, e corte lentamente para baixo seu comprimento com a ponta da faca. Mantenha sua faca contra a parte inferior do tendão para evitar cortar tiras de carne.
Descartar o tendão. Pat o concurso de frango seca com uma toalha de papel para remover o excesso de líquido de embalagem, se houver alguma. Repita com as outras propostas que você pretende cozinhar.
Preparar e cozinhar as propostas, conforme desejado. No final do tempo de cozedura, verifique a carne com um termômetro de leitura instantânea para garantir que ele deve ter cozinhado a uma temperatura segura. Quando o termômetro lê pelo menos 165 graus Fahrenheit, quaisquer bactérias no frango foram mortos ea carne é seguro comer.

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