Como para assar frango Tenderloins

Criar uma marinada para seus lombos frango ao combinar quantidades iguais de azeite com qualquer vinagre ou ingrediente ácido, tais como vinho tinto ou vinagre balsâmico ou suco de limão. Adicionar sal, pimenta e nenhum temperos e aromas adicionais desejar pela colher de chá até chegar a sua sabor desejado.

Coloque seus lombos frango em um grande, saco plástico zip-top e despeje a marinada sobre eles. Selar o saco e coloque na geladeira para marinar por até 6 horas. Vire o saco sobre cada par de horas.

Ligue o forno na configuração grelhar e definir um forno rack de cerca de 4 polegadas a partir da fonte de calor. Dispor os lombos de frango marinadas em uma assadeira aros de revestimento em alumínio revestido com óleo vegetal de modo que eles estão espaçadas algumas polegadas para além.

Coloque os lombos frango no forno para cozinhar por cerca de 5 a 6 minutos sob a grelha. Vire-os e cozinhe por mais 5 a 6 minutos, ou até que sejam completamente cozidos e levemente dourado. Use um termômetro do alimento na parte mais grossa da cada lombo para garantir que eles tenham atingido um mínimo de 165 graus Fahrenheit para o consumo seguro.

Ligue o forno para a definição de frango e tempere os lombos de frango com sal e pimenta.

Bata 1 a 2 ovos numa tigela grande, juntamente com um pouco de água ou leite para criar uma lavagem do ovo, cerca de colher de sopa ou menos. Tempere o ovo lavar com um pouco de sal e pimenta, ou adicionar um pouco de molho quente ou mostarda picante para mais sabor.

Despeje farinha de rosca, tradicionais ou panko de estilo, em, uma tigela grande rasa e tempere a seu gosto com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e ervas secas.

Dragar cada filé de frango em primeiro lugar na lavagem do ovo, em seguida, para a farinha de rosca, pressionando-os firmemente sobre o frango para garantir que eles ficar. Colocar os lombos de frango panados sobre uma cremalheira de fio definido acima de um tabuleiro de forno forrado de folha.

Coloque no forno em um rack de cerca de 6 polegadas do calor de frangos de corte e deixe o frango cozinhe por cerca de 7 minutos de cada lado, até que o frango esteja completamente cozido e farinha de rosca são marrom dourado e crocante. Verifique a temperatura do frango com um termômetro de carne para garantir que eles tenham atingido 165 F antes de servir.