Como ovo cozido

Fritos, cozidos, assados, cozidos ou mexidos - ovos são um dos mais versátil dos ingredientes da cozinha. Na mitologia culinária, os 100 pregas em um chapéu de chef são disse para representar as inúmeras maneiras que você pode se preparar ovos, de acordo com "Bon Appetit". ebulição duro é apenas um desses métodos de preparação. Quando duro ferver ovos, escolha de ovos que foram armazenados na geladeira por pelo menos uma semana como o tempo de armazenamento adicional faz com que o ovo a encolher ligeiramente no interior da concha, o que torna a descascar os ovos muito mais fácil.

• Teste seus ovos cozidos para determinar se eles são feitos por fiação-los em sua bancada. Se eles são feitos, eles vão girar facilmente. Se não, o líquido dentro dos ovos irá torná-los oscilação.
• Para descascar os ovos cozidos facilmente, toque-los suavemente todo. Comece descascando a partir do fundo do ovo, e trabalhar suavemente um de seus dedos sob a membrana que separa a casca do ovo branco. Para melhores resultados, retire os ovos em água corrente.

• ovos cozinhados de forma inadequada pode causar doenças transmitidas por alimentos. ovos cozidos totalmente cozidos ter atingido uma temperatura interna segura. Se o seu ovo não é totalmente cozido, pode não ser seguro para comer.
• Mantenha seus ovos cozidos refrigerado, e usá-los dentro de uma semana. Porque ovos cozidos estragar mais rapidamente do que ovos crus, eles não devem ser consumidos após uma semana.