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Como usar anchova Colar

Embora a textura viscosa, peludo de anchovas pode ser desagradável para alguns, seu sabor é uma adição muito bem a qualquer preparação culinária. pasta de anchova podem ser encontrados na maioria dos supermercados no corredor conservas de peixe, e é um ótimo complemento para molhos, fricções de carne e molhos para massas.

Coisas que você precisa

  • pasta de anchova
  • tigela
  • Whisk
  • Para Caesar Salad:
  • 1/2 a 3/4 fritos de copo
  • 1/2 copo maionese
  • 1 a 2 colheres de chá finamente picado alho
  • 2 polegadas de pasta de anchova
  • Pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 3 gotas de molho inglês
  • 6 colheres de sopa extra-virgem azeite
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fresco
  • 1 cabeça de alface
  • Pimenta preta da terra
  • (Ver referência 1 para a receita completa)
  • Para Rub Meat:
  • 1 alho esmagado clove-
  • pasta de anchova 1 colher de chá
  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • (Ver referência 2 para a receita completa)
  • Para o molho de massa:
  • 3 colheres de sopa de óleo de oliva
  • 1/2 libra cogumelos, cortados em fatias de 1/4 polegadas
  • 1 colher de sopa finamente picado alho
  • 1/4 colher de chá vermelho flocos de pimenta quente
  • 1/2 pequenas abobrinha, aparado e cortado em cubos de 1/4 polegadas
  • 1 libra tomates maduros, cortado em cubos de 1/2 polegadas
  • 1/2 copo drenado alcaparras
  • 2 colheres de sopa de pasta de anchova
  • 3/4 libra arcos macarrão ou farfalle
  • 4 colheres de sopa de salsa picada italiano
  • Moída na hora pimenta a gosto
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
  • (Ver referência 3 para a receita completa)

Como usar anchova Colar para fazer uma salada Caesar

  • Misture o alho, pasta de anchova, e sal com um batedor.



  • Adicione o suco de limão e molho Worcestershire. Continue mexendo.

  • Adicionar maionese e bata por cerca de um minuto até engrossar.

  • Adicionar azeite lentamente, enquanto se continua a bater-se a mistura vigorosamente.



  • Adicione duas colheres de sopa de queijo parmesão.

  • Atirar 1/3 chávena de vestir com fritos, bem como lavadas, secas, cortadas e folhas de alface romana. Polvilhar com queijo parmesão restante.

Como usar anchova Colar em um Rub Meat

  • Esmague um dente de alho com casca. Coloque-o em uma placa de corte e coloque uma grande faca sobre o dente, com a lâmina plana. Isto irá remover a pele. Em seguida, pique o alho, empurrar tudo em uma pequena pilha, e esmagá-la com a lâmina plana, mais uma vez. Repita até que o alho é completamente esmagado, e não se esqueça de manter seus sucos para o sabor máximo.



  • Mix alho esmagado com uma colher de chá de pasta de anchova.

  • Bata em azeite, sal e pimenta.



  • Esfregar sobre seu favorito carne, aves, peixe, cordeiro, ou carne de porco e cozinhar como desejado.

    • Como usar anchova Colar em um molho delicioso Pasta

    • cogumelos Refogue em azeite até castanho claro.

    • Adicione o alho e pimenta flocos. Refogue, mas não marrom.

    • Adicionar abobrinha e mexa por um minuto.

    • Adicione os tomates, as alcaparras e pasta de anchova. Agita-se durante dois minutos em fogo baixo.

    • Misture o molho para massas, em seguida, adicione 1/2 xícara de água. Tempere com salsa, sal, pimenta e queijo parmesão. Lance, misturar e servir.

    dicas avisos

    • Ao usar pasta de anchova a estação um prato, certifique-se de começar com uma pequena quantidade. Você sempre pode e adicionar mais se desejar. O gosto pode ser avassaladora se colar não é usado moderadamente.
    • Após a abertura, armazenar anchova colar no frigorífico. Ele pode ser usado por vários meses, se ele dura tanto tempo!
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