Como fazer Vietnamita molho de peixe

Os vietnamitas uso peixe molho para temperar seus alimentos da mesma forma como os americanos usam a tabela salgada que vai muito bem com tudo. A fabricação da matéria-Vietnamita molho de peixe (Nuoc Mam) envolve a recolha de líquido escorria de fermentação de peixe fresco de anchova. Quando os peixes são colocados num tambor, o líquido cai para o fundo. Que o líquido é removido e verteu-se de volta para o topo do barril. Depois de cerca de 6 meses, o que torna um líquido forte, salgado que é engarrafado e usado para sabor outros pratos vietnamitas. Milagrosamente, o cheiro de peixe dissipa quando o molho é combinada com outros ingredientes. Leia sobre uma receita para fazer o tradicional vietnamita molho de peixe que é usado para cozinhar e mergulhando frutos do mar.